Het familiebedrijf, dat al langer dan 180 jaar bestaat, is naast een vogel- en natuurreservaat gelegen en weet dus vanouds al een aardig woordje mee te spreken over duurzaamheid. De oprichters van Erfurt & Sohn noemden het eenvoudigweg verantwoording afleggen voor de natuur, de regio en haar mensen. Zo waren en zijn de combinatie van milieuvriendelijk en rendabel ondernemen en de respectvolle en bewuste omgang met grondstoffen zoals water, hout, energie en lucht, die belangrijk zijn voor de papierproductie, altijd vanzelfsprekend voor Erfurt & Sohn.

Het complete productieproces van Erfurt & Sohn is doordrenkt van deze milieufilosofie: De productie van afval en reststoffen wordt zo veel mogelijk beperkt, milieuonvriendelijke uitstoot en afvalwater worden vermeden en het energieverbruik wordt zo veel mogelijk gereduceerd. Van oudsher komt bij Erfurt & Sohn duurzaamheid bij de keuze van grondstoffen op de eerste plaats. Er worden hoofdzakelijk hernieuwbare grondstoffen verwerkt, vooral oudpapier met cellulose en houtspaanders uit de duurzame bosbouw. Sinds 2002 wordt dit ook met behulp van een milieubeheersysteem volgens DIN EN ISO 14001 regelmatig aan de hand van eco-audits geëvalueerd en geattesteerd.

In 2009 heeft Erfurt & Sohn als eerste fabrikant van behangpapier ertoe besloten lid van de Deutschen Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen (DGNB) te worden. Het is de taak van de DGNB manieren en oplossingen te vinden en uit te testen die duurzaam bouwen mogelijk maken. De doelstellingen van de DGNB stemmen sterk overeen met de prestaties van de ERFURT-producten op het gebied van duurzaamheid (hoog gehalte aan gerecyclede grondstoffen en meermaals oververfbaar) en ecologie / woongezondheid (vrij van pvc en weekmakers en CO²-bindend).